Esterno Due Spade

 

 

 

 

 

 

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Antipasti

Prosciutto, coppa e salame con i nostri sottaceti    € 12,00

Fagottino croccante di formaggio di capra con mostarda di pere  € 12,00

Flan di carciofi e fonduta di formaggio   € 12,00

Tortino di cipolla al sale grosso e tartufo nero    € 12,00

Fegato grasso d'oca in terrina, mostarde e pan brioche    € 15,00

Insalata di piovra e patate con olive e spinaci    € 12,00

Rosetta di salmone da noi affumicato e crostone di pane nero    € 12,00

Zuppa di ceci al rosmarino con frutti di mare    € 13,00

Carpaccio di tonno, ricciola e gamberi rossi siciliani    € 15,00

Primi

Tortelli di taleggio e trevisana con salsa allo zafferano     € 12,00

Risotto allo zafferano (con Ossobuco alla milanese)    € 11,00 (€ 20,00)

Tagliolini all’uovo con ragù di agnello   € 11,00

Ravioli di stracotto di bue con burro al Barolo   € 12,00

Gnocchi di patate e zucca con fonduta di fontina, noci e tartufo   € 12,00

Spaghetti con polpa di granchio e trevisana stufata     € 15,00

Cannelloncini di gamberi e patate al ristretto ai crostacei   € 12,00

Secondi 

“Costolettine” di quaglia con tortino di polenta e formaggio   € 16,00

Bollito misto con purea di patate, mostarda e salsa verde   € 16,00

Filetto di capriolo con limone candito e zenzero  € 17,00

Carrè d’agnello alle erbe aromatiche  € 16,00

Rognoncino di vitello cotto nel suo grasso e patate al gorgonzola  € 16,00

Nocetta di manzo piemontese scottata     € 17,00

Carne cruda di Fassone piemontese battuto al coltello     € 17,00

Baccalà mantecato con patate  € 16,00

Trancio di pesce pescato del giorno con carciofi e patate   € 17,00

Tonno siciliano scottato, patate alle erbe e pomodori confit   € 17,00

Degustazione di formaggi    5pz.€ 7,00   7pz.€ 10,00

Dolci 

Degustazione dei nostri sorbetti misti alla frutta   € 7,00

Il nostro gelato mantecato alla crema e bacche di vaniglia   € 7,00

Torta sbrisolona e crema al mascarpone   € 7,00

Soufflè al cioccolato   € 7,00

Semifreddo al caffè con crema inglese e rum Caroni   € 7,00

Piccolo strudel ai finocchi canditi   € 7,00

Crema cotta ai pistacchi di Bronte e salsa al caramello   € 7,00

Mousse alla cannella e pere al Barolo   € 7,00