con Mousse allo Yogurt

Gamberi Rossi di Sicilia, Pesce Spada, Tonno Rosso del Mediterraneo e Salmone affumicato

con Salsa Tonnata e Peperoni sotto aceto

con Sorbetto al Limone, Cetrioli e Menta

Fassona “Macelleria Oberto” e Maionese alle spezie

Fagottino croccante ripieno di Formaggi di Capra "Boscasso" con Cipolle, Pere speziate e Ristretto al Porto