Una cucina gourmet guidata dal giovane chef Lorenzo Di Bari
Risotto mantecato al BErlucchi, Tonno e Nocciole
Tonno Rosso appena Scottato
Cannoncini alla Crema
LORENZO DI BARI, figlio d'arte
Si è formato accanto al padre Christian. Porta avanti con energia e dinamismo la tradizione culinaria di famiglia … il suo lavoro si distingue per la ricerca di sapori sorprendenti.
Lo Chef consiglia
Novità
Mousse all’ Amarena
€8
su Cestino di Pasta Sfoglia e Whisky
Pane in Cassetta con Salmone affumicato
€18
e Burro montato al Limone
Tartar di Pesce Spada
€25
con Insalata di con Puntarelle e polvere di Olive Taggiasche
Linguine al Nero di Seppia
€20
Linguine "Pastificio dei Campi" di Gragnano (NA) con Calamaro scottato e Limone
Gnocchi ai 4 Formaggi
€18
Parmigiano 30 mesi, Asiago 48 mesi, Scamorza affumicata e Cashel Blue
Vini
Barone Essenze Vite Colte 2016
(Rosso, Piemonte) Assemblaggio di grande livello, prodotto esclusivamente in grandi annate. Un connubio perfetto con le carni rosse che Lorenzo propone
Skandal Orange Weingut Leya
(Orange, Alto Adige) Fermentato su bucce, vinificato in anfora che accompagna il nostro Menù Degustazione
Chardonnay Parcella 146 “I Parcellari”
(Bianco, Piemonte) Elegante ed Avvolgente ottimo con i nostri piatti di Pesce
"Locale curato, personale professionale e piatti gourmet. Carta dei vini ampia e non banale, atmosfera soft, ideale per pranzi e cene all’insegna del relax."
By Zaccaria C. (TripAdvisor)
"Ristorante in una vecchia filanda. Coccolati! Ottimo cibo, preparato con creatività. Ci torneremo sicuramente."
By Ornelia T. (Google)
PRIMAVERA 2025, ecco il nuovo Menu
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