Cucina Gourmet - Ristorante DUE SPADE Cernusco (MI)

SPAGHETTI CON TARTAR DI GAMBERO ROSSO

Tonno Rosso appena Scottato

Cannoncini alla Crema

Lo Chef

LORENZO DI BARI, figlio d'arte

Si è formato accanto al padre Christian. Porta avanti con energia e dinamismo la tradizione culinaria di famiglia … il suo lavoro si distingue per la ricerca di sapori sorprendenti.

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Lo Chef consiglia

Novità

Torta Clafoutis di Albicocche

€8

con Mousse allo Yogurt

Tataki di Pesce Spada

€18

in crosta di Sesamo e Melone

Fritto di Mare

€30

Calamaro, Gambero, trancio di Pescato e Maionese

Controfiletto di Cervo

€28

con Insalata di Finocchi e Salsa al Curry

Gazpacho di Pomodoro

€16

con Sorbetto al Limone, Cetrioli e Menta

Magatello di Vitello

€18

con Salsa Tonnata e Peperoni sotto aceto

Vini

Chardonnay Parcella 146 “I Parcellari”

(Bianco, Piemonte) Elegante ed Avvolgente ottimo con i nostri piatti di Pesce

Barone Essenze Vite Colte 2016

(Rosso, Piemonte) Assemblaggio di grande livello, prodotto esclusivamente in grandi annate. Un connubio perfetto con le carni rosse che Lorenzo propone